Cécile et Thierry de Taffin : Château l'Insoumise
- Produits de l’épicerie
Présentation
En 2007, Cécile et Thierry de Taffin reprennent un domaine de 30ha à Saint-André-de-Cubzac, l'un des plus anciens châteaux viticoles de la région. Obligés d'abandonner le nom historique de "Domaine de Beychevelle", ils choisissent celui de "Château l'Insoumise". Situé sur le 45e parallèle nord, les vignes se trouvent en coteaux, en bordure de Dordogne, en appellations Bordeaux et Bordeaux supérieur rouge, blanc et rosé et sous label HVE. Le domaine offre la possibilité de visites de dégustation, et accueille également un gîte.
Le Château l'Insoumise propose un jus de raisin rosé pétillant, obtenu par pressurage de Merlot et ajout de gaz carbonique. Idée cocktail : 1/2 jus de raisin, 1/2 rosé !
Ouvert toute l'année, du lundi au vendredi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 18h30; samedi et dimanche de 9h30 à 12h30.
N'hésitez pas à téléphoner pour être certain que quelqu'un soit présent.
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Produits de l'épicerie
Nom Début Fin Minimum Jus de raisin rosé pétillant - - -
